Da roça para a mesa dos turistas. Comida preparada no fogão a lenha, com ingredientes colhidos no próprio local. Essa é uma das experiências vivenciadas por quem visita as famosas cachoeiras da Comunidade Kalunga do Engenho II, como a Santa Bárbara, em Cavalcante, na Chapada dos Veadeiros (GO).Há mais de duas décadas, com o apoio do Sebrae, a comunidade desenvolve o turismo de base comunitária como uma importante fonte de renda, preservação do território e valorização das tradições e da cultura Kalunga. Restaurante da Auriana oferece pratos preparados em forno de lenha Arroz, milho, feijão, vegetais, hortaliças e galinha caipira estão entre os alimentos oferecidos aos visitantes. Boa parte d...
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